Massa:
- 04 ovos
- 01 xic e 1/2 de chá de leite
- 1/2 xic (chá) de óleo
- 1 xic (chá) de queijo ralado
- 12 colheres (sopa) de Maizena (se a massa ficar muito líquida, acrescente um pouco mais).
- 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
- 03 colheres de sopa de manteiga
- pitada de sal
Obs: a Maizena pode ser substituída por farinha de arroz integral. Experimente!
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando por último o fermento. Despeje metade da massa em tabuleiro untado e polvilhado com maizena.
Espalhe o recheio, despeje o restante da massa e leve para assar.
Sugestões para o Recheio:
- 1 xic de milho verde
- 1 xic de palmito cortado
- 1/2 xic de azeitona picada
- 2 xic de cenoura cozida e picada
- ervilhas
- (tomates, e outros legumes que desejar)
- 1 lata de molho de tomate
- cebola picadinha
- pimenta a gosto
Refogue todos os ingredientes com um tempero do seu gosto. (pode acrescentar cheiro verde)
Acrescente um pouco de água, deixe ferver e misture à massa. Para quem gostar, polvilhe orégano por cima da massa.
Leve ao forno por aprox. 30 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno. É preciso ver se a massa está "dourada").
Obs: Esta é uma receita basica, você pode recriar , incrementando novos recheios.
E Bom Apetite!!!
